早餐是开启全新一天,提供身体能量最重要的一餐。不吃早餐除了会影响工作表现,也会影响身体的健康。


早餐不仅要吃,也要会吃,要吃得好,也要吃得对。以下与您分享吃早餐的5大误区,快来看看您吃对了吗?

 

误区一:一醒来就吃早餐

许多习惯早起的人,每天早上56点一起来就吃早饭,觉得这样可以及时补充身体需要的能量,有助于吸收。


其实并不然,早饭吃得太早,不但不会有助于身体健康,还有可能伤害肠胃

 

人体在夜晚睡觉的时候,身体的大部分器官都会得到充分的休息,但是消化器官却很特别,因为要消化前一天夜里留在胃里的食物,所以只有在凌晨才开始进入休息状态。


如果早饭吃太早,消化器官就会没有休息时间,长久下去对身体绝对没有好处。特别是熬夜及有吃宵夜习惯的人士更要注意这一点。


健康小贴士:每个人在早晨起床后应该先喝水,把夜间睡觉时消耗的水分给补充回来,在活动了二十到三十分钟以后,再吃早饭对人体比较有益。


饭前3粒,居然解决了困扰了我30年的胃胀风问题,超有效!

 

误区二:早餐营养过盛

许多人很关心自己的健康,比较重视早餐的营养,很多人在早餐食物的选择上尽可能的丰富,喜欢在早餐时候吃一些高蛋白、热量、脂肪的食物,比如奶酪、煎炸类食品等等。


不过他们不知道,过于丰盛的早餐只会加重对肠胃的负担,根本起不到养身的效果。


在清晨,人体的胃脏等器官反应都比较迟缓,早餐的营养过于丰富会超过胃肠的消化能力,食物一般都不能充分被消化吸收,长此下去会导致,胃脏的功能下降,胃肠道疾病以及引发肥胖。


健康小贴士:吃早餐必须选择营养均衡法则,食用一些比较容易消化吸收,低脂低糖、纤维质高的食物,比如稀饭、奶制品、豆浆等,切忌吃油炸、干硬以及刺激性的食品,也不应该吃得太饱。

 

误区三:常吃“奶类制品”

很多人每天早餐时的饮品都首选牛奶,许多人在选择奶类饮品时通常会把“纯牛奶”和“早餐奶”进行混淆,但其实这两种奶是有区别的。


纯牛奶以及早餐奶它们虽然都有牛奶成分,但在营养和配料上都有许多不同的地方。


纯牛奶一般为鲜牛奶,而早餐奶的配料包括牛奶、水、麦精、花生、蛋粉、燕麦、稳定剂、铁强化剂、锌强化剂等


早餐奶的蛋白质含量一般为2.3%以上,而纯牛奶的蛋白质含量通常在2.9%-3.1%之间。个人在进食时应该选择适合自己的,并调整相应的食物搭配,才更有利健康。


健康小贴士:早餐时候应该吃早餐奶还是纯牛奶呢?将两种奶相比,早餐奶的营养均衡,更适合早餐饮用;纯牛奶的碳水化合物比例相对较低,进食时最好可以搭配一些淀粉类食物、或者坚果类食物。 

 

误区四:牛奶搭配鸡蛋代替主食

牛奶搭配鸡蛋是很多人早餐的主要内容,可其实这样的早餐搭配并不科学。


清晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来补充身体所需的能量,但是牛奶和鸡蛋本身虽然富含高蛋白,但它们提供的优质蛋白主要是供给身体结构的,不能给身体供应足够的能量。


人在进食后很快会感到饥饿,对肠胃有一定的危害,并会间接影响人的工作效率和学习效率,对儿童的影响最大。


健康小贴士:早餐时主食一定不能缺,在吃牛奶、鸡蛋的同时,应搭配稀粥、面包、馒头等主食补充能量,这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物,并有利于牛奶的吸收。

 

误区五:印度煎饼、椰浆饭作为早餐

相比较为西化的“牛奶加鸡蛋”,平民美食如印度煎饼和椰浆饭常被作为早餐首选。


印度煎饼在煎炸的过程中吸收了不少油脂,也含有更高的热量。


一片印度煎饼的热量相等于吃下3碗白饭。过高的热量在不被消耗的情况下会转换为脂肪,造成肥胖、胆固醇、心血管疾病的隐患。


国民美食-椰浆饭(nasi lemak)是深受欢迎的早餐之一。用椰浆煮出来的米饭,配上香辣的三峇辣椒酱,炸过的江鱼仔和花生,半颗水煮蛋或一颗煎蛋和两片黄瓜,就是一顿看似丰富的早餐。


但是你知道吗?一包基本的椰浆饭就含有400大卡的热量,这还不包括其他的配料如炸鸡翼、香肠、午餐肉等。一个早上就摄取这么高热量、高脂肪的早餐,无疑会对肠胃造成负担。


健康小贴士:早餐应该选择更为健康的食物如玉米片、燕麦片、清粥小菜、清汤米粉等食物。另外,搭配一些水果如香蕉、酸奶也能提供更均衡的营养。