关于洋葱的功效与作用,你了解多少呢?众所周知,洋葱营养丰富,能降低癌症的发生率。


除此之外,所含营养物质还能扩张血管、降低血黏度、预防血栓的作用,是一种非常实惠又营养的养生食物。

 

1.洋葱可以预防胃癌

洋葱和大蒜、大葱、韭菜这些葱属蔬菜,因含有抗癌的化学物质,研究人员在中国山东省一个胃癌罹患率很高的地方所做的调查发现,当洋葱吃得越多,得胃癌的机率就越低。


而且,洋葱的营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。如何在30分钟内缓解胃痛、胃胀和消化不良?绝对值得收藏!

 

2.洋葱可以对抗哮喘

洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质,可以治疗哮喘。由于洋葱可以抑制组织胺的活动,而组织胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质;据德国的研究,洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右。

 

3.洋葱可以治疗糖尿病

很久以前,洋葱就被用来治疗糖尿病,到了现代,医学也证明洋葱确实能够降血糖;而且不论生食或熟食,都同样有效果。


原来洋葱里有一种抗糖尿病的化合物,类似常用的口服降血糖剂甲磺丁胺,具有刺激胰岛素合成及释放的作用。

 

4.洋葱比骨质酥松症的药有效

权威期刊"自然"的最新研究报告指出,洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜。洋葱预防骨质流失的效果,甚至比骨质酥松症治疗药品"calcitonin"还要好。


更值得注意的是,洋葱的保健功效在短短12小时内就看得到了。研究人员认为,洋葱的效果可能来自于“预防骨质流失”,因此想要利用洋葱保健的人,每天可能要吃上200-300公克(10盎司)的洋葱,才能够预防骨质酥松症。 

5.洋葱能预防心血管疾病

专家透过实验证明洋葱确有提升好胆固醇的疗效,不过洋葱煮得越熟,越不具效果。洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结,并加速血液凝块溶解。


所以,当你享用高脂肪食物时,最好能搭配些许洋葱,将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块。所以说牛排通常搭配洋葱一起吃,是很有道理的。

 

6.洋葱能改善失眠

在日常生活中,洋葱还可用来防治失眠:将切碎的洋葱放置于枕边,洋葱特有的刺激成分,会发挥镇静神经、诱人入眠的神奇功效。

 

7.洋葱是天然的感冒药

感冒的时候,喝加了洋葱的热味噌汤,很快就可发汗退烧。如果鼻塞,以一小片洋葱抵住鼻孔,洋葱的刺激气味,会促使鼻子瞬间畅通起来。

如果咳嗽,以纱布包裹切碎的洋葱,覆盖于喉咙到胸口,也可以很快抑制咳嗽。此外在患感冒的初期将洋葱剁碎都成热汤,并磨些生姜汤混合喝下,让身体出汗,有退烧的功效,若将洋葱切开,放置每个房间,可消创造感冒菌的传染,一般来说红洋葱比白洋葱好。压力?睡不好?想知道早上醒来后精力充沛的秘密吗?马上点击看看吧!

 

温馨小贴士:如何选择好的洋葱?

选购洋葱,其表皮越干越好,包卷度愈紧密愈好;从外表看,最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。洋葱有橘黄色皮和紫色皮两种,最好选择橘黄色皮的,这种洋葱每层比较厚,水分比较多,口感比较脆;紫色皮的水分少,每层比较薄,易老。