酸奶,也就是我们熟知的优格(Yogurt)被认为是健康的食品之一。它除了能保护肠胃健康,对身体还有哪些好处呢?马上来看看吧!

 

1.抗肿瘤作用

乳酸菌能分泌一种降解亚硝胺的酶,亚硝胺能引起人体产生肿瘤,所以有防癌作用

 

2.增强免疫系统的功能

乳酸菌能激活免疫淋巴细胞用吞噬细胞,增强吞噬细胞的活力,从而增强免疫系统功能。


酸奶含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。

 

3.维护肠内生态平衡

乳酸菌可粘附于胃、肠壁上,形成健康菌群,抑制至病细菌的生长,改善胃肠道内微生态平衡,其代谢产物更有益于人体健康。


特别是不能喝牛奶的人可以以酸奶代替牛奶,一样能起到护胃的作用。此外,吃火锅后喝点酸奶能有效保护胃肠道黏膜

 

4.保护肝、肾

人体肠道的有害菌产生并释放毒素进入血液中,对于肝、肾会产生很严重的损伤。


乳酸菌能抑制体内毒素的产生,从而减少肠道中内毒素的产生,减少肠道中内毒素和尿毒素的含量,改善肝病患者的症状

 

5.降低胆固醇和血脂

乳酸菌可以影响胆固醇的代谢,并将其转化为人体不吸收的类固醇,降低血液中胆固醇的浓度,从而有效抑制胆固醇过高引起的疾病。它居然解决了我的胃酸问题,让我每晚可以安枕无忧,不看就亏大了

6.补充身体所需营养

乳酸菌能合成B族及其他地些维生素,并可促进维生素D,铁和钙离子的吸收,从而促进体内的新陈代谢


酸菌中含有半乳糖苷酶和蛋白磷酸酶,能够加强人体对糖和蛋白质的吸收。

 

7.防止便秘和口臭

乳酸菌将糖分解后生成乳酸和醋酸,能控制有害菌引起的异常发酵防止口臭,并且刺激肠道,促进肠蠕动,并使肠道内粪便保持湿润,起到通便的作用。

8.抗衰老、防止色素斑沉积的作用乳酸菌体

内含有氧化还原酶和过氧化物酶,可以对抗人体内的自由基,还能抑制腐败菌生长,减少其代谢物中的氨、硫化氢、吲哚及粪臭素等有害物质的生成,因此有抗衰老、防止色素沉积的作用。

 

温馨小贴士:

喝酸奶的时候还有一些注意事项的,比如不能加太热,乳酸菌的最佳活性温度是42℃左右,太热的话会杀死这些珍贵的“菌宝宝”的,还有就是乳酸菌是厌氧菌,所以打开了就要赶紧喝完哦!