方便面对大部分人而言有着一种难以抗拒的魅力。不仅仅是因为方便,口味的多样化也成了吸引年轻人食用的原因之一。

 

特别是现在有不少视频教你如何把一包再平凡不过的方便面煮成色香味俱全的餐馆美食,许多人更是把方便面当成了主食。方便面在食物之中,是属于一种比较典型的“低维生素、高盐、高脂、低矿物质”食物。

 

一方面在平时的饮食上,要是吃的很多的话,很多的人们都是因为体内吸收了盐分因此而增加了肾的负荷,使血压升高。另一方面,方便面含有一定量的人造脂肪(反式脂肪酸)对心血管有相当大的负面影响,再加上含有防腐剂和香精,可能对肝脏等有潜在的不利影响。

 

尽管现在很多方便面都号称不是油炸的,但多少都会含有食用油,因此,放置的时间一长,方便面之中的油脂就会被空气氧化分解,生成有毒的醛类过氧化物

 

吃了这种油已变质的方便面,会给你带来意想不到的麻烦,比如引起头晕、头痛、发热、呕吐、腹泻等中毒现象。放在办公桌里的方便面经常会超过了保质期而你还没有注意,误食之后麻烦就大了。

 

即使是新鲜的方便面,如果长期用来替代主食,而不添加任何其他食品,就很容易导致缺乏营养,对健康极为不利。


人体的正常生命活动需要六大要素:即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。只要缺乏其中一种营养素、时间长了,人就会患病。


而方便面的主要成分是碳水化合物,汤料只含有少量味精、盐分等调味品,即使是各种名目的鸡汁、牛肉汁、虾汁等方便面,其中肉汁成分的含量非常少,远远满足不了我们每天所需要的营养量。

 

方便面最伤身的三大危害:高油盐、添加剂、营养不良

 

长期以方便面为食的人,身体健康容易出现问题,最明显的三大危害就是高盐、添加剂、营养不良。一天三餐都食用方便面,食盐过多,容易使动脉受损,令血管变得狭窄,直接导致了患上高血压的风险大大的增高。

 

1.高油盐

盐的摄入量每人每天应该在6克左右,高血压患者2~3克,而这也就意味着每天吃2包的方便面就已经接近甚至超过了6克的标准了。


加上从其他饮食中所摄取的盐分,那么就会大大的超标了。另外方便面中的调料包通常有2~3包,一个是液体油包,或者是加了动物油的酱料包,另一种是盐、味精、香辛料等混合的粉包,还有的会有一包脱水的蔬菜。

 

方便面酱料包中油脂的含量非常的高,在常温下呈现结块状态,这就意味着其中含有很高比例的饱和脂肪。油包中以不饱和脂肪为主,粉包中含有过多的盐分,还有大量的鲜味剂。方便面实际上就是面粉加上油脂,蛋白质、维生素等含量基本上是没有的,这也是导致营养不良的重要因素。

 

2.添加剂

方便面中的添加剂超标同样需要注意,以一包净含量为26克的干吃型方便面为例,其调味料中所标明的食品添加剂就有10种。面饼中油加的量越多,面饼的口感就越脆,吃一包的干脆面就相当于吃了一碗缩小版的油泼面。

 

3.营养不良

方便面最不适合成为早餐。经常食用方便面替代早餐,对人体健康和发育都是很不利的。因为,维持人体正常生理代谢需要六大要素,而方便面主要成分是碳水化合物,其他营养成分很少。


因此,如果长期以方便面代替早餐,会导致头晕、乏力、消瘦、心悸、精神不振等,严重者可出现体重下降,肌肉萎缩等营养缺乏之表现。

 

温馨小贴士:常吃方便面小心患上胃癌

高浓度的食盐会破坏胃粘膜,诱发胃癌,食盐里并没有致癌的物质,但是其却容易破坏胃粘膜,对致癌物质起到帮助的作用。

 

另外肾脏疾病和中风与食盐过量也有密切的关系。高浓度的食盐还会抑制呼吸道细胞的活性,抑制其抗病能力,同时减少唾液,使口腔内溶菌酶减少,增加了病毒和病菌在上呼吸道感染的机会。


方便面的营养价值低,还含有对人体健康非常不利的食用色素和防腐剂,偶尔吃一两次影响并不大,但是如果长期以此为食的话一定会诱发健康隐患。高血压、糖尿病患者更要坚决避免食用方便面。饭前3粒,居然解决了困扰了我30年的胃胀风问题,超有效!