汤圆是备受华人所喜爱的传统食品,不管是在大日子、结婚、冬至、春节,汤圆都有着吉祥圆满的寓意。


汤圆虽然好吃,但是却不能多吃。汤圆主要成份是糯米,糯米味甘、性温,能够补养人体正气,吃了后会周身发热,起到御寒、滋补的作用,最适合在冬天食用。


糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。有糯米制成的汤圆虽然软糯好吃,但是专家认为,吃汤圆还是要适可而止。特别是以下9类人更不宜放纵自己大吃汤圆。

 

1.糖尿病患者

汤圆含糖量较高,特别是市面上的便利装汤圆的馅料为了迎合大众的口味,味道都偏甜。特别是巧克力、豆沙等馅料。这些有馅的汤圆多吃了会导致血糖,不仅会加重病情,还会诱发酮症酸中毒。如何在30分钟内缓解胃痛、胃胀和消化不良?绝对值得收藏!

 

2.溃疡病患者

吃汤圆可促使胃酸分泌增多,加重对溃疡面的刺激,严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。

 

3.胃肠消化功能不良者

汤圆是由糯米面做成的,黏性较大,不易消化。消化功能不佳的人食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。

 

4.急性胃肠炎患者

急性胃肠炎患者的胃肠道正处于充血、水肿状态,病人应吃些米汤、藕粉等易消化食物,吃汤圆会加重胃肠道负担。

 

5.发高烧者

发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态,因此应吃些流食等容易消化的食物,否则会加重病情。

 

6.高血压、高血脂及痛风患者

无论是甜馅汤圆还是咸味的汤圆,都含有大量的油脂。甜馅的汤圆含有大量糖分和热量,大量食用,会使血糖失控,血脂升高,血粘度加重。

 

7.久病初愈者

刚病好的人食欲虽有好转,但消化功能仍然较弱,过量食用汤圆不利于康复。

 

8.年老体弱者

老年人肠胃功能减弱,消化酶和消化液的分泌减少,肠胃蠕动减慢,排空时间延长,难以消化和吸收汤圆这样的粘食。可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉,导致呼吸困难,甚至窒息死亡。在以往的医学杂志上还曾有过老年人多食粘食夜间猝死的报道,因此老年人少吃为宜。

 

9.儿童

小孩消化功能较弱,吞咽反射尚未发育完善,因此吃汤圆时不能整个地吃,要分成1/4吃,吃完一口再吃第二口。一定要细嚼慢咽,以防不测。压力?睡不好?想知道早上醒来后精力充沛的秘密吗?马上点击看看吧!

 

温馨小贴士:汤圆一次吃几个比较好?

汤圆的主要原料都是糯米粉,比较难消化,食用汤圆最好一次不要吃太多。一次吃2-3颗就好了。您可能不知道,四个汤圆就是一碗米饭的热量,您要是一顿吃十个八个的,不但影响吃其它食物,而且汤圆缺乏膳食纤维而让肠道饱受蠕动缓慢的负担,自己吃了不舒服,更不利于控制体重。


吃汤圆时要注意适当减少饭菜中主食和油脂的含量。另外,吃汤圆最好是热着吃,冷后更难消化。