食物要趁热吃才能品尝到好味道及吸收营养?这个观念已经被推翻了!许多研究证明,趁热吃其实很伤胃!

 

现在,专家告诉我们,趁热吃除了会伤胃,还会对身体其他部位带来伤害哦!

 

1.口腔

口腔、食道黏膜在不断的热刺激下,一直重复着修复过程,黏膜也就不停地增生增厚。

 

增厚了的黏膜对热刺激的反应逐渐降低,可爱吃烫食的人却一直追求感受到饭食的高温度这件事,如此陷入一个越来越不怕热、越不怕热会越要吃烫食的恶性循环。

 

再加上食道黏膜的神经反射本来就很迟钝,往往受了伤自己也没有察觉到,于是主人的大脑便错误的接收到如此讯息:我们很好,让高温来得更猛烈吧

 

在这样的恶性循环中,黏膜接受着越来越严重的灼伤刺激,就会逐渐引发口腔溃疡、食道溃疡和食道炎等问题。


饭前3粒,居然解决了困扰了我30年的胃胀风问题,超有效!

 

2.牙龈

除了食道外,趁热吃对牙龈的伤害也很大。食物太烫,牙龈会被烫伤。可还来不及修复,又一批烫食进口了。

 

长期下来会造成牙龈溃疡。长期的烫食还会引起牙本质过敏,引发过敏性牙痛。

 

3.

大家都有不小心吃了烫食的经历,不想吐出来时通常会让食物在口腔中快速咬几下,囫囵吞枣地咽下去。而热爱烫食的人每顿饭都是如此。


这会让食物在口腔还没充分咀嚼并与唾液混合,就进胃了,加重了胃的负担,影响了食物的消化和吸收。

 

4.食道

太烫的食物会造成食道受损。而受损的食道在不停地增生修复过程中,增生的细胞中会渐渐产生出一些坏分子,也就是形态、功能不正常的“异形性”细胞。当这些不正常的细胞多了,恶变也就发生了。


食管黏膜上皮的表面就会出现癌肿,随着癌组织的不断壮大,癌肿侵占食道的空间也越来越多,很多患者都是感到吞咽困难或有异物感才到医院就诊,才发现原来自己得了食道肿瘤。所以,食物还是别趁热吃比较好!